Салат из творога с чесноком и зеленью

Салат из творога с чесноком и зеленью

recept-tartaletki-s-tvorogom-i-chesnokomВ наших широтах мы привыкли кушать творог добавляя в него сметану и сахар, но если подсмотреть в другие кухни, других народов, то мы заметим, что там творог не едят с сахаром. К примеру, в армянской кухни творог принято смешивать с зеленью и чесноком, добавляя в него специи. Получается некая закуска из творога с зеленью.Ну, а если вы придерживаетесь диеты, то вам эта закуска просто как нельзя кстати, просто следует заменить обычный творог обезжиренным, а вместо сметаны лучше взять йогурт или же кефир. Такую закуску также можно использовать для фарширования перца, помидоров или яиц.

zakuskaНачиняя такой начинкой болгарский перец вы можете получить прекрасную закуску, которая украсит и разнообразит ваш стол. Для этого нужно перец вычистить, затем плотно набить его творожной массой с зеленью. Поставить перцы в холодильник на 30 минут, затем нарезать кружочками и обжарить на растительном масле с двух сторон до приобретения легкого золотистого цвета. Получается шикарная горячая закуска.

Для того чтобы приготовить закуску из творога и зелени вам потребуется:

  • Творог — 300 грамм,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • свежая зелень петрушки или кинзы — 1 пучок,
  • свежая зелень укропа — 1 пучок,
  • сливочное масло — 50 грамм,
  • соль и специи по вкусу.

Как правильно приготовить закуску из творога и зелени

Творог выкладываем в чашку и добавляем в него соль и специи (черный и красный молотый перец), затем разминаем творог с помощью вилки.

Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокодавку, добавляем его в творог.

Зелень следует тщательно промыть, а затем обсушить и нарезать очень мелко. Затем также отправляем все в творог.

В конце размягченное сливочное масло добавляем в чашку к остальным ингредиентам и все аккуратно перемешиваем до однородного состояния (чтобы не было комочков). Затем смесь перекладываем в емкость с крышкой и ставим в холодильник на полчаса. После используем для фарширования овощей или яиц или же в качестве бутербродной массы.

Приятного аппетита!

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»



Source: ej-ka.net


Добавить комментарий