Может ли вызвать аллергию сливочное масло

Может ли вызвать аллергию сливочное масло


Содержание статьи:

Аллергия на масло у грудничка (оливковое, сливочное, подсолнечное): симптомы и лечение

Может ли вызвать аллергию сливочное масло

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день…

Читать далее »

 

Аллергической реакцией называется непереносимость организмом какого-либо вещества. Аллергеном может быть что угодно, начиная с пищевых продуктов, медикаментов, заканчивая частицами находящихся в атмосфере.

С каждым годом все больше людей болеют различными видами аллергической реакции. Увы, маленькие, грудные дети тоже подвержены такому состоянию. Аллерген попадает к ребенку от матери через грудное молоко, в результате возникает пищевая непереносимость. Поэтому необходимо контролировать свое меню за весь период кормления.

Рассмотрим несколько видов масла, которые способны вызвать некую непереносимость.

  • Оливковое.
  • Сливочное.
  • Подсолнечное.
  • Растительное.
  • Пальмовое.
  • Кокосовое.
  • Вазелиновое.

Аллергия на оливковое масло

Аллергия на оливковое масло может возникнуть из-за слаборазвитой пищеварительной системы. Для того чтобы усвоился белок чужого происхождения, ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) должен созреть, а для этого нужно время. Симптомы при такой неадекватной реакции организма, схожи с пищевой непереносимостью.

Этот продукт очень богат витаминами и жирными кислотами, которые полезны для человека. Они способствуют: укреплению иммунитета, уменьшают уровень холестерина в крови, снижают риск развития онкологических заболеваний. Несомненно, список его положительных качеств очень велик, но стоит помнить о существовании людей, которые не переносят пищу с его содержанием.

К разным аллергическим реакциям больше подвержены дети. В рацион кормящей матери его следует вводить, постепенно наблюдая за реакцией малыша.

Оливковое масло

Аллергия на сливочное масло у грудничка

Такая аллергия у грудничка, бывает очень редко. Это объясняется малым количеством содержания белка. Но люди, которые не переносят коровье молоко, вынуждены отказаться от употребления всех изделий изготовленных из него.

Из коровьего молока во время технологических операций убираются жиры, получается сливочный продукт. Нет, такого оборудования, который разделяет компоненты молока без каких-либо остатков, поэтому любые сорта сливочного изделия всегда содержат небольшое количество белка, вызывающий такое состояние.

Сливочное масло

Аллергия на вазелиновое масло

Наблюдается очень редко, но они все-таки бывают. Если после нанесения обнаруживается покраснение, сыпь, необходимо прекратить использование препарата. Применение внутрь маленьким детям нежелательно, если это необходимо, то только под присмотром врача.

Вообще вазелином называется маслянистая жидкость без цвета, запаха. Он не содержит никаких вредных компонентов, изготавливается строго по ГОСТу из полученной после отгонки нефтяного продукта. Его использование считается абсолютно безопасным, можно применять даже детям до года, наружно при следующих манипуляциях:

  • Вычесывание молочных корочек с головы малыша.
  • Обрабатываются все складки для предупреждения опрелостей.
  • Для чистки носовых проходов младенца.
  • При лечениях потницы.
  • Для смазывания наконечника клизмы или газоотводной трубки;

Аллергия на подсолнечное мало

Такой тип аллергии бывает в исключительных ситуациях. Всем известно, что масляные изделия любого происхождения полезны для работы головного мозга и функционирования человеческого организма в целом. Самое распространенное из всех – это подсолнечное.

Масло подсолнечное

Аллергия на растительное масло

У грудничка она наблюдается тогда, когда организм имеет чувствительность к белку, содержащийся в подсолнухе. Но когда происходит процесс рафинирования, он полностью уничтожается. После такой обработки никаких следов непереносимости не наблюдается.

Аллергия на пальмовое масло

Негативная реакция пальмовое масло у грудничка возникает при ряде обстоятельств. Доказано, что употребление этого продукта считается небезопасным. Даже в составе детских смесей наблюдается его присутствие, что крайне нежелательно.

Несомненно, он содержит много полезных веществ для жизнедеятельности организма — жирные кислоты, витамины. Но, любой из этих компонентов может стать причиной непереносимости. Также избыточное употребление жирных кислот приводит к различным видам заболевания сердца, например, атеросклероза.

Пальмовое масло

Аллергия на кокосовое масло

Аллергия на данный тип масла у грудничков наблюдается крайне редко. К каким-либо реакциям больше подвержены люди, которые не переносят сам кокос или плохо усваивают кислоты жирового типа. Если его добавить в свой рацион питания, то это положительно повлияет на организм. Но, стоит помнить, о риске возникновения непереносимости, поэтому кормящим мамам следует более серьезно отнестись к меню, за время кормления грудью.

Кокосовое масло

Причины реакции

Поводом возникновения непереносимости к вышеперечисленным компонентам, является злоупотребление мамой пищевых аллергенов. Вместе с грудным молоком малыш принимает еду, которая может впоследствии вызвать неадекватную аллергическую реакцию. Лишь вазелиновая маслянистая жидкость, которая применяется наружно, не попадает внутрь от матери к новорожденному.

Кашель

Симптомы

Когда речь идет о пищевой непереносимости, всегда наблюдаются одни и те же признаки.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

  • Кожные покраснения, зуд, крапивница.
  • Слезотечение.
  • Воспаление слизистых оболочек.
  • Ринит.
  • Кашель.
  • Отек Квинке, бронхиальная астма могут наблюдаться при тяжелых случаях течения заболевания.

Если организм все-таки среагировал при наружном нанесении вазелина, то симптомы проявляются в виде сыпи, покраснения, зуда.

Покраснение кожи у малыша

Что делать, чем и как лечить

Когда с грудным ребенком происходит неладное, предпринимать что-либо самостоятельно нежелательно. При малейших симптомах, необходимо как можно быстрее обратиться к врачу или вызвать педиатра домой. Только врач может определить, что именно стало причиной такого положения.

  • Первым делом, необходимо матери полностью отказаться от употребления пищи, при котором состояние малыша резко ухудшилось.
  • Симптомы снимаются путем перорального или инфузионного введения антигистаминных препаратов(Супрастин, Фенистил, Тавегил). Перед применением обязательно посоветуйтесь с врачом.
  • Когда симптомы, ярко выражены и общее состояние малыша сильно страдает, то назначаются гормоны. При таких случаях требуется срочная госпитализация ребенка.

Диагностика и профилактика

Диагностирует данное положение только врач, путем проведения пробных тестов, лабораторных исследований и анамнезе.

Профилактика — полный отказ от употребления продуктов, содержащих вещество вызывающее столь неадекватную реакцию. Кормящая мама должна соблюдать строгую диету, иначе симптомы опять возобновятся. Когда речь идет о грудном ребенке нужно выполнять все рекомендации врача и питаться только разрешенными продуктами, чтобы не навредить малышу.

Завышенная чувствительность к продуктам питания у грудничков может проявляться по-разному, среди которых:

Аллергические поражения кожного покрова у грудничков:

  • сыпь на разных участках тела (аллергия на коже ребенка, аллергия на лице у ребенка и др.);
  • покраснение пораженных сыпью областей
  • шелушение и зуд
  • не поддающиеся гигиеническим мероприятиям опрелости
  • потничка даже при легком перегревании
  • образование чешуек на волосистой части головы и бровях (гнейс)
  • крапивница
  • отек Квинке

Со стороны желудочно-кишечного тракта  у грудничков возникают следующие реакции:

  • колики
  • завышенное газообразование
  • срыгивания
  • запоры
  • рвота
  • нередкий пенистый стул либо стул с примесью зелени

Время от времени наблюдаются респираторные нарушения у грудничков:

  • аллергический насморк
  • бронхоспазм (опасное состояние, при котором затруднено поступление воздуха в дыхательные пути)

Пищевая аллергия у грудничков, лечение аллергии

При отеке Квинке появляется удушье в области горла. Его проявление похоже на приступ астмы. Поначалу осипает голас, возникает лающий кашель. Дыхание становится гулким, развивается одышка. Лицо приобретает синюшный колер, позже быстро белеет. Состояние небезопасно для жизни грудничка.

Пищевая аллергия у грудничков может проявляться в виде сочетания разных признаков. Время от времени состояние является предшественником наиболее суровых аллергических патологий (атопического дерматита, астмы и т.п.).

Откуда у  грудничков берется аллергия?

Рацион новорожденных, обычно, так выверен и проверен, что появляется вопрос: почему у детей появляется аллергия, как кормить маленького аллергика?

Если ребенок находится на грудном вскармливании, то аллергическую реакцию спровоцировали продукты, употребленные кормящей матерью. При искусственном кормлении винить необходимо продукты, употребленные малышом.

К числу аллергенов относят такие продукты, как:

  • коровье молоко (на первом году жизни конкретно оно является нередкой предпосылкой пищевой аллергии)
  • какао, кофе, шоколад (в том числе в виде вкусовых добавок)
  • куриные яйца (также в составе выпечки и других товаров питания)
  • морепродукты
  • грибы (в любом виде неприемлемы для питания малышей до 7 лет)
  • орешки;
  • мед (способен стимулировать тяжелейшие аллергические реакции)
  • овощи, фрукты, ягоды ярко-красного либо оранжевого колера
  • соя (также в составе соусов, пюре, приправ, детского питания)

Почему возникает пищевая аллергия у грудничка?

Причины риска:

  • наследственность
  • кислородная дефицитность в период вынашивания
  • перенесенные заразные заболевания, нарушившие микрофлору кишечного тракта
  • перенесенные беременной дамой заразные заболевания
  • курение мамы во время вынашивания плода, употребление ею высокоаллергенных товаров

Лечение аллергии у грудничков

Основной способ лечения аллергии – диетотерапия. Симптоматическое лечение содержит в себе прием антигистаминных препаратов и внедрение мазей. В тяжких случаях целебную стратегию определяет аллерголог.

Внимание! При бронхоспазме нужно срочно вызвать мед помощь. Пока она едет, дать ребенку антигистаминное средство (Супрастин, Димедрол, Диазолин либо Кларитин). Какое конкретно, можно спросить по телефону при вызове скорой.

Кормящая мать должна на одну-две недели исключить из рациона высокоаллергенные продукты (морепродукты, куриные яйца, мед, орешки, шоколад, фрукты и ягоды) и продукты, в составе которых есть красители и консерванты. Рекомендуется ограничить употребление цельного молока, сметаны, хлебобулочных и макаронных изделий, сахара, манной крупы и соли.

Можно есть кисломолочные продукты, крупы, фрукты и овощи зеленоватого и белоснежного цвета, вегетарианские и крупяные супы, нежирные сорта мяса и рыбы, растительное масло, ржаной хлеб, компоты, морсы. Для грудничка-аллергика принципиально сохранить грудное вскармливание.

Детям, находящимся на искусственном вскармливании, нужно давать специальную гипоаллергенную смесь (назначает доктор). Потом, когда будет известен источник аллергической реакции, диету можно уточнить.

Сразу с диетотерапией и симптоматическим лечением проводится корректировка микрофлоры кишечного тракта. Для этой цели употребляются препараты, содержащие бифидо- и лактобактерии.

Советы родителям малышей-аллергиков:

  • 1-ый прикорм вводить с 6 месяцев (использовать однокомпонентные неопасные продукты)
  • впору вылечить запоры
  • не использовать фармацевтические препараты, в составе которых есть красители и ароматизаторы;
  • воспользоваться только специальной гипоаллергенной косметикой
  • купать малыша в равномерно теплой воде менее 20 минут; воду для купания лучше отстаивать в течение 2-ух часов
  • белье для постели, одежка должны быть из натуральных материалов
  • использовать одеяла и подушки с синтетическими наполнителями
  • ребеночка одевать по погоде, не допуская перегревов
  • ограничить применение синтетических моющих средств
  • отказаться от содержания домашних питомцев
  • часто проветривать помещение, дольше гулять с малышом

По мере взросления функции кишечного тракта и печени совершенствуются. Потому пищевая аллергия может закончиться. Только два процента детей идут во взрослую жизнь с аллергическими реакциями на продукты питания.

Особенности проявления аллергии на молоко у взрослых и детей

Ни для кого не секрет, что молоко является не только чрезвычайно распространенным, но и очень полезным продуктом.  Это биологическая жидкость, содержащая все жизненно важные вещества в оптимальном соотношении. В то же время, аллергия на молоко является очень распространенной проблемой, которую мы рассмотрим в этой статье максимально подробно.

Молоко в современном мире доступно в большом количестве видов: молоко от различных животных (коровье, козье, верблюжье, буйволиное, овечье), разной обработки (свежее, пастеризованное, сухое, кипяченое).

Клинические проявления аллергии на молоко разнообразны, нельзя определенным образом связать вид молока и конкретную аллергическую реакцию организма.

Белки коровьего молока (самое распространенное) можно встретить в сливках, сливочном масле, мороженом, йогурте, сыре.  Кроме того, в в промышленности молоко перерабатывается в казеин, молочную сыворотку, лактозу, сгущенное молоко, сухое молоко, а также многих другие пищевые добавки и промышленные товары. Его широко используют в пищевой промышленности, а также для изготовления детских смесей.

Молочные белки встречаются во многих продуктах питания. Кроме молочных продуктов — в тех, где вы могли и не ожидать их присутствия. Например, колбаса, мясо, энергетические напитки. Список продуктов вы найдете в конце статьи.

Как и почему проявляется аллергия на молоко у взрослых и детей

Причинами появления аллергической реакции у взрослых может являться:

Аллергия - широко распространенное явление у взрослых и детейПричиной аллергической реакции на молоко у взрослых может стать профессия

  • иммунодефицитные состояния;
  • наследственная предрасположенность;
  • чрезмерное воздействие аллергена на организм;
  • паразитарная инвазия (например, описторхи, лямблии);
  • влияние факторов окружающей среды, курение, прием алкоголя;
  • неправильный режим питания: слишком частые или чрезмерно редкие приемы пищи.

Самой высокой степенью аллергенности обладает коровье молоко из-за высокого содержания таких веществ, как лактоза, казеин, β-лактоглобулин. Аллергия на козье молоко встречается реже благодаря низкому содержанию этих веществ (гипоаллергенное молоко).

Вдыхание белков молока могут вызвать профессиональную астму у людей, работающих на производстве сухого молока.

Также риску подвержены люди, работающие с дойными животными.

Аллергия на молоко при беременности и у кормящих 

Реакция проявляется также, как и в остальных случаях. При этом важно избегать употребление аллерген-содержащих продуктов для минимизации риска аллергический реакций, ведь лечение аллергии при беременности ограничено невозможностью применения некоторых противоаллергических препаратов.

У женщин во взрослом возрасте часто первые симптомы аллергии проявляются во время беременности. В основном это кожные и респираторные реакции.

Возникновение аллергии после родов является случайным совпадением и не провоцируется беременностью и родами.

Аллергия на молоко у детей

Аллергия на белок молока у ребенкаФото: Сильная кожная реакция как проявление аллергии на белок молока у ребенка

Данная аллергическая реакция у детей имеет схожие проявления, но встречается чаще, чем у взрослых. Причиной тому является незрелость пищеварительной и иммунной систем. Самые частые:

  • Симптомы со стороны ЖКТ.
  • Крапивница, дерматит.

С возрастом кожные симптомы аллергии у детей сменяются респираторными.

Молоко часто описывается как причина риноконъюктивита у детей раннего возраста. Младенцы с ранней сенсибилизации к белкам коровьего молока имеют повышенный риск для дальнейшего развития других пищевых аллергий.

При лечении данной аллергии следует обратить внимание на исключение аллергена из пищевого рациона, и использовать препараты для лечения, разрешенные к применению в детском возрасте. Подробная информация про аллергию на молоко у детей в статье на портале.

Отличие от непереносимости лактозы

Следует дифференцировать аллергию на молоко и непереносимость лактозы. Первая возникает при выработке специфических антител в белкам, содержащимся в молоке, по вине которых и возникает аллергическая реакция с любыми ее клиническими проявлениями.

Непереносимость лактозыСледует отличать непереносимость от аллергии

Непереносимость лактозы – углевода, содержащегося в молоке и молочных продуктах — обусловлена недостатком перерабатывающего ее фермента, и называется лактазной недостаточностью (гиполактазией).

Недостаток фермента приводит к увеличению количества бактерий в кишечнике и проявляется:

  • болями в животе,
  • диареей,
  • вздутием.

Для людей, страдающих гиполактазией, разработано специальное безлактозное молоко, где лактоза удалена механически (фильтрацией) или ферментативно.

Аллергия на белок молока и дисбактериоз

Дисбактериоз (нарушение баланса, изменение качественного и/или количественного состава микрофлоры) является частой причиной возникновения аллергии, так как в норме микрофлора кишечника участвует в обезвреживании и удалении аллергенов. Ввиду этого, препараты-пробиотики также могут применяться в комплексной терапии пищевой аллергии.

Механизм их действия при пищевой аллергии заключается в том, что они способствуют разрушению аллергена в желудочно-кишечном тракте.  Они содержатся не только в лекарственных препаратах, но и в некоторых продуктах питания (ацидофильное молоко, йогурты с пробиотиком).

Характеристика разных видов молока и их аллергенов

В первую очередь рассмотрим коровье молоко.

Аллергены

Молоко содержит более 40 белков, и все они могут выступать в качестве аллергенов.
Каждый вид молока имеет свои особенности: к примеру, общее содержание сывороточных белков в верблюжьем молоке в 2 раза больше, чем в коровьем и козьем, но при этом в составе верблюжьего молока не содержится один из основных аллергенов коровьего молока — β-лактоглобулин. Именно поэтому верблюжье молоко часто используется при производстве гипоаллергенных продуктов.

КороваМалая вероятность возникновения аллергии на козье молоко обусловлена низким содержанием самой аллергенной фракции казеина (αs1-казеин).

Состав молока изменяется в процессе обработки. Коровье молоко содержит приблизительно 3-4% белков, которые можно разделить на 2 основных класса:

  1. Казеин (80%);
  2. Белки молочной сыворотки (20%). Основные: альфа-лактальбумин и бета-лактоглобулин, бычий сывороточный альбумин.

Казеин и сывороточные белки показывают очень разные физико-химические и аллергенные свойства.

На сегодняшний день были охарактеризованы следующие аллергены в коровьем молоке:

  • Bos d 4 — альфа-лактальбумин.
  • Bos d 5 — бета-лактоглобулин.
  • Bos d 6 — бычий сывороточный альбумин.
  • Bos d 7 — иммуноглобулин.
  • Bos d 8 — казеин.
  • Bos d лактоферрин.
  • Bos d лактопероксидаза.

Перекрестная реактивность

При аллергии на молочный белок схожая (перекрестная) реакция будет наблюдаться на все продукты, содержащие в составе данный аллерген (к примеру, говядина, некоторые ферментные препараты, кисломолочная продукция).

Данная реакция развивается не во всех случаях, это зависит от разновидности белка, вызывающего аллергию, выраженности аллергии и количественного содержания аллергена в продукте.

Козье молоко

КозыМожно встретить: молоко, сыр и другие молочные продукты.

Перекрестная реактивность: молоко родственных животных.

Козье молоко часто используется в качестве замены коровьего молока, особенно в рационе детей-аллергиков. Тем не менее, существуют доказательства возможной перекрестной реактивности между белками коровьего и козьего молока.

Овечье молоко

Можно встретить: овечий сыр и другие молочные продукты. Также иногда включается в детские молочные смеси.

Перекрестная аллергия: коровье молоко, молочная сыворотка, молоко других родственных животных.

Симптомы аллергии на молоко

Все аллергические реакции можно разделить на 2 большие группы – общие (системные), и местные.

У девушки болит животСимптомы со стороны ЖКТ часто проявляют себя при аллергии на белок молока

К местным проявлениям относятся следующие:

  • гастроинтестинальные (рвота, колики, анорексия, запоры, диарея)
  • кожные (зуд, покраснение, шелушение кожи, крапивница, сыпь вокруг рта)
  • аллергический ринит (прозрачные выделения из носа, заложенность, затруднение носового дыхания)

К общим реакциям относится такое редкое, но тяжелое проявление, как анафилактический шок – очень опасный вид аллергической реакции с неблагоприятным прогнозом.

Иногда аллергия на молоко сопровождается контактной аллергией – при этом локально, в месте соприкосновения кожи и молока, возникает зуд, отек, покраснение, шелушение кожи.

Диагностика аллергии

Диагностика аллергии на молоко проводится с помощью тех же методов, что и диагностика другой аллергии.

Изменения в общем анализе крови: может наблюдаться повышение содержания эозинофилов до 10-12%. При аллергическом рините в составе носослезной жидкости также содержатся эозинофилы, в отличие от вирусных респираторных заболеваний.

Тест на аллергеныФото: Проведение прик-теста

Кожные пробы (аллергопробы на молоко) при пищевой аллергии обязательны, но в ряде случаев реакция не выявляется, возможны ложноположительные и ложноотрицательные результаты.

Достоверным методом диагностики является провокационный тест, когда предполагаемый аллерген принимается в виде концентрата, заключенного в капсулу, а затем производится оценка реакции организма. Минусом данной методики является небезопасность применения, так как при приеме аллергена в высокой дозе значительно возрастает риск развития тяжелой системной реакции организма.

Еще одним методом диагностики является определение содержания в крови иммуноглобулинов (IgE, специфических IgG) к коровьему молоку. Стоимость данного исследования в различных лабораториях варьируется от 400 до 1000 р.

Как лечить аллергию на белок молока

Основное лечение любой пищевой аллергии, в том числе и аллергии на молоко, состоит в избегании воздействия аллергена на организм – то есть, необходим отказ от аллерген-содержащих продуктов.

  1. Первая помощь при возникновении аллергической реакции заключается в приеме энтеросорбентов (Смекта, Фильтрум, Полисорб) для максимально быстрого связывания и выведения аллергена из организма.
  2. Также следует как можно раньше принять противоаллергический (антигистаминный) препарат для торможения аллергической реакции, например Лоратадин, Цетрин, Фексадин.
  3. При кожных реакциях для облегчения проявлений могут использоваться местные средства – мази, крема, гели. Подробный обзор данных средств приведен в этой статье.

При выраженной аллергической реакции, снижении артериального давления и плохом самочувствии, необходимо срочно вызвать бригаду скорой помощи, подробно описав симптомы.

Описание препаратов, применяемых при аллергии на молоко

Препарат Описание Примерная стоимость
Энтеросорбенты
Лакто-фильтрум Энтеросорбент, связывающий и выводящий токсины, вредные вещества и аллергены из желудка и кишечника. Выпускается в таблетках. 280р/30 таб.
Полисорб Препарат, обладающий сорбирующими и детоксикационными свойствами, применяется в виде водной суспензии. 210р/25гр.
Фильтрум-сти Энтеросорбент в форме таблеток, сорбирующее, дезинтоксикационном действием. 220р/50 таб.
Про- и пребиотики; средства, нормализующие микрофлору
Аципол Препарат, содержащий лактобактерии и кефирные грибки – нормализует микрофлору пищеварительного тракта, способствует угнетению роста патологических микроорганизмов. 300р/30 капс.
Нормобакт Биологически активная добавка, содержащая бифидо- и лактобактерии. Выпускается в форме саше, применяется 1 раз в сутки. Может использоваться у детей с 6 месяцев. 400р/10 саше
Биовестин Биологически активная добавка к пище — дополнительный источник бифидобактерий, в виде эмульсии. 400р/7 амп.
Хилак форте Восстанавливает естественную микрофлору кишечника, нормализует кислотность в желудочно-кишечном тракте. Выпускается в виде капель, может использоваться в любом возрасте. 270р/30 мл
Йогулакт Биологически активная добавка-пробиотик, содержащая бифидо- и лактобактерии. 360р/30 капс.
Бифиформ Биологически активная добавка, в составе которой молочно-кислые бактерии; детская форма выпуска разработана с учетом особенностей организма ребенка и дополнительно содержит витамины группы В. 400р/30 капс.
Бифидумбактерин Препарат, содержащий бифитобактерии, нормализует микрофлору кишечника. Выпускается в различных формах: саше, капсулы, таблетки.

250р/30 саше

120р/30 таб.

180р/10 капс.

Лактулоза (Дюфалак) Способствует росту полезной микрофлоры, обладает слабительным действием.

100р/30 таб.

300р/200 мл

Ацидофиллин Кисломолочный продукт, получаемый при закваске молока с помощью определенных бактерий. Способствует нормализации микрофлоры кишечника. 50р/400гр.
Детские гипоаллергенные смеси
Фрисопеп Детская смесь для питания детей с аллергией на белок коровьего молока и белок сои до 1 года. 950р/400гр
Прегестимил Детская смесь для использования при аллергии на белок молока и белок сои, при непереносимости лактозы. 1300р/400гр
Альфаре Гипоаллергенная смесь для коррекции всех видов пищевой непереносимости у детей с рождения. 1200р/400гр
Пептикейт Смесь для детского питания при пищевой аллергии, лактазной недостаточности. Для питания детей 0-12 мес. 1200р/450 гр

Немного о народных средствах

Народные средства для лечения аллергии существуют разнообразные – отвары и настои трав, травяные ванны, мумие; в свободном доступе обширный ассортимент гомеопатических средств, биологически активных добавок. Широко распространено лечение аллергии по аюрведе.

Безусловно, данные средства применяются очень часто и есть данные об их эффективности. Но, в большинстве случаев, они основаны на личном опыте и не имеют никакой научной доказательной базы. Таким образом, однозначно заключить об их эффективности и, главное, безопасности, не представляется возможным.

Диета при аллергии на молоко

Молочные продуктыПри аллергии на молоко необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, ведь только исключение воздействия аллергена на организм позволит полностью избавиться от проявлений аллергии.

При аллергии на молоко не следует отказываться от всех продуктов, производимых из него. Очень велика вероятность, что аллергия не будет проявляться на кисломолочные продукты, так как большинство аллергенов при такой переработке элиминируется.

Мала вероятность аллергии при употреблении козьего, верблюжьего, овечьего молока. Также альтернативным вариантом является рисовое, овсяное и соевое молоко.

Аллергия на казеин чаще всего возникает не на все виды этого белка, а только на определенную фракцию (чаще всего αs1-казеин). Поэтому общее содержание казеина лишь косвенно свидетельствует об аллергенности продукта. К примеру, козье молоко содержит большое количество казеина, но при этом αs1-фракция практически отсутствует.

Продукты, содержащие наиболее аллергенные фракции казеина:

  • коровье молоко
  • мороженое
  • некоторые  хлебобулочные, кондитерские изделия, мясные полуфабрикаты (в качестве добавки для усиления питательных свойств)

Кипячение и аллергия на молоко

По результатам исследований было доказано, что кипячение уменьшает аллергенность сывороточных белков молока, однако на казеине никак не сказывается.

Сыворотку можно встретить в качестве ингредиента в хлебобулочных изделиях, мороженом, замороженных десертах, плавленном сыре, кондитерских изделиях, соусах и подливках.

Состав продуктов и правила чтения упаковки

Эти продукты часто содержат белок коровьего молока. Проверяйте, пожалуйста, этикетки перед покупкой. Если вы едите вне дома, спросите, использовалось ли молоко при приготовлении.

  • Выпечка — хлеб, печенье, крекеры, торты;
  • Гратен, блюда с белым соусом;
  • Полуфабрикаты;
  • Жевательная резинка;
  • Шоколад, сливочные конфеты;
  • Кофе с молоком или сливками;
  • Пончики;
  • Солодовое молоко;
  • Маргарин;
  • Картофельное пюре;
  • Колбасные изделия, консервы, мясные деликатесы;
  • Салаты;
  • Щербет.

Ингредиенты с молоком

Если вы видите на этикеты следующие ингредиенты, в продукте присутствуют молочные белки.

  • Казеин или казеинаты;
  • Творог;
  • Топленое масло;
  • Гидролизат (сывороточного протеина);
  • Лактальбумин, лактоглобулин, лактоферрин;
  • Сычуг;
  • Молочная сыворотка.

Стоит ли опасаться данных ингредиентов?

У людей, страдающих аллергией на белок коровьего молока, часто возникают вопросы по поводу следующих ингредиентов на упаковках продуктов. Спешим успокоить: они не содержат молочный белок, аллергикам можно не опасаться:

  • Лактат кальция;
  • Стеароил лактилат кальция;
  • Кокосовое масло;
  • Винный камень;
  • Молочная кислота;
  • Лактат натрия;
  • Стеароил лактилат натрия.

Ответы на частые вопросы

Таким образом, при возникновении аллергии на молоко следуют в первую очередь выяснить причину, дифференцировать аллергическую реакцию, лактазную недостаточность и непереносимость молока вследствие дисбактериоза.

Специфическая диагностика аллергии проводится в аллергологических центрах и многих лабораториях; основным аспектом лечения является соблюдение гипоаллергенной диеты.



Source: poallergii.ru


Добавить комментарий