Гречневый суп рецепт без мяса

Гречневый суп рецепт без мяса

Гречневая крупа содержит много железа и полезных микроэлементов необходимых организму человеку, но к сожалению существует не так много блюд из этого продукта. Я хочу поделиться с вами очень вкусным и простым рецептом приготовления гречневого супа на курином бульоне, доступным даже начинающим кулинарам.

Куриный бульон, фото

Налить кастрюлю воды, положить в нее курицу и поставить на огонь. Когда вода закипит снимать образовывавшуюся пену до тех пор, пока бульон не станет прозрачным. Оставить вариться и заняться овощной основой для супа.

Фото мелко нарезанного лука

Мелко нарезать головку репчатого лука.

морковь натертая на терке, фотография

Морковь натереть на средне-размерной терке.

Обжаривание лука

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

Тушение моркови с луком, фото

Затем выложить к луку морковь, перемешать и накрыть крышкой. Тушить около 5 минут.

Картофель нарезанный кубиками

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Обжаривание гречневой крупы, фотография

Гречневую крупу промыть и обжарить на сковороде без масла около 5 минут.

Суп из гречневой крупы

Курицу вытащить из бульона, мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю. Также выложить в кастрюлю все приготовленные ранее ингредиенты, добавить лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варить еще 10 минут. Когда суп готов накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут.

Зелень укропа, фотография

Перед подачей на стол мелко нарезать зелень и украсить им суп.

Гречневый суп с курицей, фото

Гречневый суп с курицей готов, можно подавать его к столу.

Фотография гречневого супа

Приятного аппетита!



Source: www.iamcook.ru


Добавить комментарий