Аллергия гречка

Аллергия гречка

Аллергия на гречку у грудничка – пищевое расстройство, вызванное злаковой культурой, с которым сталкиваются родители 10 % детей до 1 года. Основой развития пищевой чувствительности являются иммунные и псевдоаллергенные процессы в организме грудничка.

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 307
Источник: http://KidAbout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-grechku-u-grudnichka/

Из этой статьи вы узнаете:

Что такое пищевая аллергия?

Этот вид аллергии можно описать как состояние гиперчувствительности иммунной системы к определённым продуктам питания. В основе формирования пищевой гиперчувствительности лежат иммунные и псевдоаллергические процессы.

Около 10 % детей до года страдает пищевой аллергией к различным злакам. Гречневая крупа не исключение.

Блок: 2/12 | Кол-во символов: 346
Источник: https://kroha.info/health/disease/allergiya-na-grechku-u-rebenka

Возможна ли аллергия на гречку?

Гречневая крупа всегда считалась диетическим продуктом. Отсутствие в ее составе глютена, основного провокатора аллергических реакций, позволяет гречку использовать в гипоалергенном питании и в диетотерапии, назначаемой людям с целиакией.

Однако зафиксированные случаи аллергической реакции на крупу заставили предполагать, что иммунная система может реагировать специфической реакцией на другие составляющие продукта.

И они были обнаружены – это протеины или иначе белковые компоненты, которые иммунными клетками могут восприниматься как чужеродные для организма белки.

Аллергия гречка

В гречке находятся несколько видов протеинов:

  • альбумины;
  • проламины;
  • глютелины;
  • глобулины.

Общее количество всех протеинов в гречневой крупе доходит до 19% от всего состава. Именно поэтому блюда из гречки любят вегетарианцы – они заменяют им мясные продукты.

Аллергию на гречку в настоящее время относят к пищевым видам аллергических реакций. Проявляется она независимо от возраста – впервые симптомы заболевания могут быть выявлены и у взрослых людей.

Помимо пищевой аллергии гречка может вызвать респираторные формы болезни. Заболевание при этом проявляется при вдыхании пыли от крупы, при использовании подушек и одеял с наполнителем из гречневой лузги.

Аллергия гречка

Если аллергия на гречневые блюда впервые начинает беспокоить уже во взрослом возрасте, то стоит исключить влияние других провокаторов заболевания.

Непереносимость может быть обусловлена:

  • Ненадлежащим хранением крупы, в результате чего зернышки повреждаются и в них накапливаются патогенные микроорганизмы.
  • Повышенной влажностью в помещения с крупами. Влажность способствует развитию плесневых грибков, которые очень часто являются основной причиной аллергии;
  • Хроническими заболеваниями системы пищеварения. Нарушение пищеварительных процессов негативно отражается на усвоении пищевых продуктов и создает подходящие для развития аллергических реакций условия.

Аллергия на гречневую крупу чаще возникает у грудничков. Но если в этом возрасте вовремя предпринять меры, снижающие аллергенность организма к крупе, то можно надеяться, что малыш без проблем в дальнейшей жизни будет кушать гречку в любом виде.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 2164
Источник: https://allergiik.ru/na-grechku.html

Причины аллергии на гречку у грудничков

причины

При появлении аллергии лучше сразу же обратиться к врачу, чтобы как можно скорее приступить к лечению

Самые первые случаи аллергии на гречневую крупу у грудничков врачи списывали как индивидуальную непереносимость, но позднее врачи выявили некоторые причины развития этого заболевания.

Эти причины выглядят следующим образом:

  1. в составе гречки находится большое количество белковых компонентов растительного происхождения, а как известно, белок – это протеин, который в свою очередь часто становится причиной развития пищевой аллергии. Иммунная система новорожденного малыша еще полностью не сформировалась, поэтому воспринимает белок за инородное тело, с которым организм вступает в активную борьбу;
  2. частое употребление кормящей матерью гречки или ранний ввод искусственного кормления, для которого очень часто используется гречневая крупа. В трудных ситуациях у малыша может развиться аллергическая реакция даже на грудное молоко матери, которая употребляла в пищу гречку. Во многих искусственных смесях также находится небольшое количество гречневой муки, которая тоже способна привести к аллергии у малыша. Поэтому, нужно читать состав смесей перед их покупкой;
  3. использование гречневой шелухи в качестве наполнения предметов обихода ребенка;
  4. перекрестная аллергия. Если у человека имеется аллергия на киви, говяжье мясо или молоко, то в случае наступления перекрестной аллергии, может начаться аллергия на гречку.

Просто так аллергия на гречку у грудничка не развивается, этому должен поспособствовать какой-нибудь фактор, который поспособствует выработке иммунитетом неправильной реакции на определенный продукт. В случае аллергии на гречневую крупу, таким фактором может быть:

  1. генетическая предрасположенность. Если хотя бы у одного родителя (в особенности у матери) существует пищевая аллергия на какой-нибудь продукт, то вероятность возникновения такой же проблемы у ребенка очень велика;
  2. наличие хронических заболеваний кишечника;
  3. недостаток ферментов;
  4. вдыхание гречневой пыли;
  5. неправильная транспортировка или хранение гречневой крупы, в результате чего может появиться плесень, которая является главным аллергеном;
  6. дисбактериоз.

Все это может привести к тому, что у грудничка появится аллергия на гречневую кашу. При появлении опасений лучше сразу же обратиться к врачу, чтобы как можно скорее приступить к лечению.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 2370
Источник: https://telemedicina.one/allergiya/allergiya-na-grechku-u-grudnichka.html

Факторы риска формирования пищевой чувствительности

Образование пищевой чувствительности происходит по ряду сопутствующих факторов. Младенцы – не исключение. Вероятность развития аллергии на конкретный продукт повышается у детей следующих категорий:

  • при чрезмерной проницаемости слизистых слоев кишечника;
  • при недостаточной выработке иммуноглобулина в крови;
  • в результате наследственного фактора;
  • у детей, которые получают молочную смесь;
  • у младенцев, матери которых злоупотребляют табакокурением, употреблением спиртного;
  • дети, часто болеющие ОРВИ;
  • младенцы, которым рано стали вводить прикорм.

Также немаловажное значение играет неполноценное или нездоровое питание будущей роженицы во время беременности, при кормлении грудью.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 730
Источник: http://KidAbout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-grechku-u-grudnichka/

Признаки непереносимости гречки

высыпания на лице ребенка

Не сразу аллергия на гречку проявляется признаками. Это затрудняет диагностику. Течение болезни зависит от возраста и состояния организма.

Основные симптомы:

  • высыпания на коже, часто около ротика;
  • отёк слизистой оболочки глаз, повышенное слезотечение;
  • насморк;
  • частое чихание;
  • частые срыгивания;
  • зловонный стул с зелёной примесью;
  • затруднённое дыхание;
  • кашель;
  • осиплость голоса;
  • жидкий стул (до 20 раз в сутки);
  • отёк губ, языка;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • сонливость.

Заподозрить аллергию можно совпадением времени ввода в питание провоцирующие продукты и появлением признаков аллергии. На фото можно увидеть стандартные признаки аллергии на гречку.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 683
Источник: https://ogrudnichke.ru/zdorove/allergiya-na-grechku-u-grudnichka.html

Аллергия на гречку у грудничков

Пищевая аллергия у детей-грудничков на злаковые культуры, в том числе и на гречку, выявляется достаточно часто. Основной аллерген круп – высокомолекулярные белковые соединения, они отличаются:

  • Устойчивостью к воздействию ферментов пищеварительного тракта;
  • Термостабильностью – устойчивостью к воздействию высоких температур;
  • Хорошей растворимостью в воде.

Перечисленные выше свойства аллергенов усиливают вероятность развития реакции организма на них.

Аллергия гречка

Факторы риска

Гречневую крупу педиатры рекомендуют вводить в рацион малыша одной из первых. Она хорошо усваивается, содержит много полезных витаминов и микроэлементов.

Вероятность развития аллергии на гречку у детей первого года жизни повышена вследствие анатомических особенностей ЖКТ и сниженной работы иммунитета:

  • У малышей первых двух-трех лет жизни стенки кишечника имеют высокую проницаемость, поэтому и аллергены легко проникают через них и попадают в общий кровоток;
  • Иммуноглобулинов производится мало, за счет чего многие питательные вещества могут восприниматься как чужеродные тела.

Риск появления аллергии у грудничка на гречку возрастает, если на организм дополнительно воздействуют провоцирующие патологию факторы:

  • Предрасположенность на генном уровне;
  • Искусственное вскармливание малыша;
  • Раннее введение прикорма;
  • Нерациональное питание и вредные привычки мамы, причем это относится как к лактации, так и к периоду беременности;
  • Частые респираторные инфекции.

Причины

Если иммунная система воспринимает протеины гречки как чужеродные элементы, то развивается особая реакция с образованием медиаторов воспаления.

С током крови они разносятся по всему телу, попадая в кожу, пищеварительную систему, органы дыхания.

Реакции непереносимости гречневой крупы могут быть нетоксичными и токсичными, с не иммунным и иммунным механизмом развития. При истинной аллергии на гречку выявляется развитие реакции по IgE-зависимому механизму.

У грудничков выявлена закономерность между вероятностью возникновения аллергии и режимом ввода гречневой крупы.

Риск развития заболевания повышается если:

  • Введение прикорма в виде гречневых блюд начинается резко;
  • Малышу за один раз дают большой объем гречневой каши.

В связи с этим рекомендуется соблюдать правила введения прикорма и отмечать все возникшие в самочувствии грудничка изменения. Это поможет вовремя заметить симптомы аллергии и правильно среагировать на них.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 2399
Источник: https://allergiik.ru/na-grechku.html

Симптоматика

Коварность заболевания в грудном возрасте в том, что оно может проявляться не сразу, а спустя несколько дней после употребления гречки. Это может затруднить диагностические мероприятия и помешать быстро определить аллерген.

Характерные симптомы заболевания у грудных детей:

аллергия на гречку у ребенка

  • аллергическая сыпь в форме крапивницы, атопического дерматита на различных участках кожи;
  • аллергический ринит;
  • чихание;
  • отечность ротоглотки, языка, губ;
  • затрудненность дыхания;
  • навязчивый кашель аллергического характера;
  • покраснение и слезоточивость глаз;
  • кишечные расстройства (диарея, метеоризм, колики, рвота).

Из общих симптомов можно выделить нарушение сна, капризность, вялость.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 674
Источник: http://allergiinet.com/detskaya/grudnichki/grechka.html

Как выглядит аллергия на гречку у ребенка?

Распространение последствий непереносимости может быть локальным или системным. При этом могут страдать как отдельные органы, так и ткани.

Чаще всего встречаются такие симптомы непереносимости крупы:

  • сыпь и покраснения кожи в виде крапивницы или дерматита;
  • анафилактический шок и ангиоотек;
  • насморк, развитие или обострение бронхиальной астмы;
  • отечность век и слезотечение;
  • чувство жжения и зуда на кожных покровах.

На заметку! У некоторых детей аллергия проявляется в форме расстройства пищеварительной системы.

При этом может развиться гастрит, энтероколит, что сопровождается поносом или запором.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 643
Источник: http://KidAbout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-grechku-u-grudnichka/

Проведение обследования

высыпания на лице ребенка

Более точно выявить причину может элиминационная диета. Надо по одному убирать продукты из меню малыша. Одновременно внимательно следить за реакцией кожного покрова, стулом, поведением ребёнка. Если виновата была гречневая крупа, то после того как её уберут из меню, на четвёртый день самочувствие ребёнка наладится.

Для уточнения диагноза проводятся стандартные и специальные анализы крови. Также помогают определить причину провокационные пробы. Ребёнку вводится небольшое количество вещества, способного вызвать аллергию. Внимательно наблюдается за реакцией организма.

С разрешения родителей проводится иммунограмма, она опознаёт аллерген, вызывающий негативную реакцию. Для анализа необходима венозная кровь. При необходимости проводится ультразвуковое исследование живота, электрокардиограмма, обследование кишечника, берутся ткани для биопсии.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 870
Источник: https://ogrudnichke.ru/zdorove/allergiya-na-grechku-u-grudnichka.html

Нежелательные реакции на гречневую крупу у детей

Реакции могут быть токсическими и нетоксическими, с иммунным и неиммунным механизмом развития.

Настоящая аллергия на гречневую крупу протекает по IgE-зависимому механизму, но часто встречается пищевая непереносимость, возникновение и развитие которой не связано с иммунными механизмами.

Блок: 6/12 | Кол-во символов: 333
Источник: https://kroha.info/health/disease/allergiya-na-grechku-u-rebenka

Общие правила и методы лечения

Как и любую другую пищевую аллергию, аллергическую реакцию на гречку начинают лечить с полного исключения аллергена из меню ребенка и кормящей мамы. Перед тем, как проводить терапию, грудничка нужно показать педиатру и аллергологу.

Справка! Лекарственные средства не могут полностью вылечить аллергию. Они только помогают купировать проявления заболевания и предотвратить негативные последствия.

Лекарственные препараты

аллергия на гречку

Чтобы снять патологические симптомы заболевания, маленьким детям можно назначать антигистаминные препараты в форме капель, растворов, суспензий:

Грудничкам капли можно добавлять в бутылочку со смесью перед самим кормлением, в чай, сок. Если малыш уже кушает из ложки, можно давать лекарство в чистом виде.

Чтобы купировать кожные проявления аллергии, грудным детям разрешается наносить ранозаживляющие, успокаивающие, противовоспалительные кремы и мази:

  • Фенистил гель;
  • Гистан;
  • Деситин;
  • Бепантен;
  • Мустела Стелатопия;
  • Вундехил.

Для восстановления кишечной микрофлоры, нарушенной впоследствии аллергии, рекомендуется давать детям пробиотики. Они нормализуют стул, избавляют от кишечных расстройств:

  • Линекс;
  • Лактобактерин;
  • Бифилайф.

Как вводить гречку в качестве прикорма

может ли гречка вызвать аллергию

Проводить это нужно только в том случае, если организм малыша готов к приему совершенно нового продукта. Самые ранние сроки введения прикорма – 4-6 месяцев. Готовность искусственника к приему нового продукта (в том числе и гречки) можно определить по объему съеденной смеси в день (норма более 1 л). При грудном вскармливании ребенку уже недостаточно материнского молока, он продолжает быть подвижным и капризным после кормления. Это значит, что он не наелся.

Пищеварительный тракт каждого ребенка индивидуален, и в разное время может быть готов к восприятию той или иной новой пищи. Все зависит от состояния стенок желудка и кишечника, функциональной готовностью печени, поджелудочной железы, количества синтезируемых ферментов.

По рекомендации ВОЗ средний возраст для введения прикорма грудничкам на искусственном вскармливании – 4 месяца, на грудном вскармливании – 6 месяцев.

Аллергическая реакция на гречку, как и на другие пищевые продукты, требует тщательного изучения и обследования. Большинство видов пищевых аллергий, диагностированных у грудничков, по мере взросления исчезают. Это возможно только в том случае, если вовремя были приняты меры для коррекции питания, устранению аллергических симптомов. Хороший врач поможет правильно скорректировать рацион малыша, подберет более щадящие препараты. В таком случае прогноз в большинстве случаев благоприятный.

В следующем ролике специалист даст полезные советы о пищевой аллергии у детей раннего возраста и о правилах введения гречки в рацион в качестве прикорма:

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 2859
Источник: http://allergiinet.com/detskaya/grudnichki/grechka.html

Профилактика

Хотя продукт многими педиатрами рекомендуется в качестве одного из первых блюд для прикорма, крупа все-таки может спровоцировать неприятную реакцию у ребенка до года. Самая часто встречаемая причина непереносимости гречневой крупы – генетическая предрасположенность. Если у кого-то из родственников есть чувствительность к продукту, лучше начинать пробовать гречку постепенно, отслеживая реакцию около трех дней.

Общие меры профилактики:

  • не спеша вводить прикорм;
  • при малейшем подозрении на непереносимость отправляться к врачу;
  • следить за разнообразием питания ребенка;
  • избегать известных аллергенов (меда, цитрусовых, орехов и пр.).

Соблюдая такие простые правила, можно минимизировать риск и уберечь ребенка от проблем с пищеварительной системой в будущем.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 773
Источник: http://KidAbout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-grechku-u-grudnichka/

Оральный аллергический синдром

Это наиболее раннее и опасное проявление пищевой аллергии.

Проявляется отёчностью, жжением слизистой ротовой полости. Могут появиться высыпания около рта.

Блок: 8/12 | Кол-во символов: 183
Источник: https://kroha.info/health/disease/allergiya-na-grechku-u-rebenka

Советы и рекомендации

Гречка – очень полезный, богатый витаминами и белками продукт, особенно для растущего организма. Вводить гречку в меню необходимо, но первые дозы должны быть совсем маленькими, с регулярным увеличением порции. Так организм научится переваривать новый продукт с минимальным риском развития пищевой аллергии.

Чувствительность на определенные продукты питания ребенок может перерасти, поэтому нет смысла паниковать преждевременно.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 499
Источник: http://KidAbout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-grechku-u-grudnichka/

Как заподозрить наличие у грудничка аллергии на гречневую крупу?

В первую очередь — совпадение времени ввода в питание ребёнка гречневой каши и появления высыпаний или других клинических симптомов.

Обследование

  • аллерголог может назначить ребёнку кожное аллергологическое тестирование с аллергенами гречневой крупы или анализ крови для выявления специфических антител.
  • также доктора советуют родственникам малыша вести пищевой дневничок, где указываются употреблённые продукты, время проявления симптомов аллергии;
  • возможно, ребёнку будут рекомендованы провокационные тесты — оральный и двойной слепой плацебо-контролируемый тест.

Обследование

Также могут быть назначены:

  • определение в крови триптазы, гистамина, эозинофильного катионного белка;
  • общий анализ мочи (ОАМ);
  • риноцитограмма при рините;
  • общий анализ крови (ОАК) для определения количества эозинофилов;
  • копрограмма при нарушениях стула;
  • биохимический анализ крови.

Инструментальная диагностика:

  • УЗИ органов брюшной полости;
  • электрокардиограмма (ЭКГ);
  • фиброэзофагогастродуоденоскопия (ФЭГДС);
  • биопсия тканей.

Нарушение работы ферментов, непереносимость определённых продуктов не причисляют к проявлениям пищевой гиперчувствительности.

Блок: 9/12 | Кол-во символов: 1161
Источник: https://kroha.info/health/disease/allergiya-na-grechku-u-rebenka

Подведение итогов

Теперь точно известно – бывает ли аллергия на гречку. Не стоит отчаиваться, если у ребёнка обнаружилось непереносимость такого полезного продукта.

Медикаменты не вылечат от аллергии, только снимут симптомы. Для избавления от непереносимости надо убрать гречневую кашу из меню кормящей мамы, изменить прикорм ребёнка. Детская система пищеварения растёт, приспосабливается к пище. Со временем малыши «перерастают » многие аллергические реакции детского возраста. Пусть так будет и с гречневой крупой.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 540
Источник: https://ogrudnichke.ru/zdorove/allergiya-na-grechku-u-grudnichka.html

Рекомендации для родителей, чьи дети страдают любым проявлением пищевой аллергии

  1. Причинами нежелательных реакций на продукты могут быть различные инфекции, ферментопатии, токсины, консерванты, красители.
  2. Проявления пищевой гиперчувствительности клинически очень разнообразны по тяжести протекания — от незначительно выраженной сыпи до анафилактического шока.
  3. Истинная пищевая аллергия проявляется практически сразу после употребления вещества в пищу.
  4. Ферментопатия — нарушение работы желёз внутренней секреции. С ферментопатией могут быть связаны клинические проявления, похожие на аллергию.
  5. Нежелательная реакция на химические компоненты продуктов питания называется пищевой непереносимостью, она не относятся к аллергии.

Главное, что надо знать родителям, — дети склонны «перерастать» любые проявления пищевой аллергии. Поэтому не стоит ударяться в панику при озвучивании врачом диагноза «пищевая аллергия».

Блок: 11/12 | Кол-во символов: 903
Источник: https://kroha.info/health/disease/allergiya-na-grechku-u-rebenka

Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 19903
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

  1. https://kroha.info/health/disease/allergiya-na-grechku-u-rebenka: использовано 5 блоков из 12, кол-во символов 2926 (15%)
  2. http://KidAbout.ru/malenkie-deti/allergiya-na-grechku-u-grudnichka/: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 2952 (15%)
  3. https://allergiik.ru/na-grechku.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 4563 (23%)
  4. https://ogrudnichke.ru/zdorove/allergiya-na-grechku-u-grudnichka.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2093 (11%)
  5. https://telemedicina.one/allergiya/allergiya-na-grechku-u-grudnichka.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3836 (19%)
  6. http://allergiinet.com/detskaya/grudnichki/grechka.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 3533 (18%)



Source: 101allergia.net


Добавить комментарий